Hungaro Pasta Kft., Dabas

A száraztészta eredete a történelem távoli ködébe vész. Gyakran idézik azt a legendát, miszerint Kínából Marco Polo hozta volna Európába 1295-ben. A kínaiak közel kétezer éve esznek már metélt tésztát, legalább ezer éve boltokban is árusítják a száraztésztákat. India és a Közép-Kelet népei is már jóval Marco Polo előtt ismerték a tésztakészítés fortélyait. Olasz földön is régebbi lehet, Marco Polo idején már ismert étel volt a lasagne, a makaroni és a ravioli, nem valószínű persze, hogy ezek a nevek akkor is a mai ételt jelentették. Azt is olvasni lehet, hogy már az etruszkok étlapján is szerepelhetett. A gabonákat ismerő népek egymástól függetlenül fedezhették fel valamikor, jó régen, hiszen a technológia jóval egyszerűbb, mint a kenyérsütésé. Mindenki szereti a tésztát. S ez nem csak Olaszországban van így, ahol még mindig tartja vezető helyét az egy főre jutó éves tészta-fogyasztás rangsorában 28 kg-mal, hanem az Egyesült Államokban / 9 kg /, Franciaországban / 7 kg /, Oroszországban / 7 kg /, Kanadában / 6, 3 kg / és Németországban is / 5 kg /. De még a hagyományosan rizsfogyasztó Japán és Kína sem veti meg a tésztát / 1, 8 és 0, 8 kg /. A tulajdonsága, amely egész világon híressé tette az, hogy nem drága étel és sokoldalú, a legegyszerűbb és a legkülönlegesebb fűszerekkel is ízesíthetjük. Ma már a tészta tiszteletre méltó helyét nem csak azzal érdemelte ki, hogy a hasznos "mediterrán diéta" fontos étele, hanem azzal is, hogy szakértők által javasolt hasznos táplálék. A Hungaro Pasta Kft -t 2003-ban több mint 13 éves tésztagyártási tapasztalattal a tarsolyunkban alapítottuk. A sok év alatt szerzett ismeretek, tapasztalatok egyértelművé tették számunkra a célt.

• száraztészta